Sobre mí

Mi nombre es Victoria Antonio, tengo 25 años y soy licenciada en Gastronomía y Ciencias de los Alimentos, formación que comencé en la Ciudad de México. Mi amor por la cocina tiene raíces profundas en mi infancia, alimentado por los aromas y sabores de los platillos que preparaban mi madre y mi abuela. Desde pequeña, sus recetas me cautivaron, despertando en mí una curiosidad insaciable por conocer los secretos y métodos detrás de cada creación.

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A lo largo de mi carrera, he tenido la suerte de trabajar en lugares fascinantes: restaurantes en Stuttgart y la Ciudad de México, una pastelería en Burdeos y una revista de salud y nutrición en Hamburgo. Cada experiencia me permitió descubrir una nueva faceta de la gastronomía. En este camino encontré mi pasión por la creación de contenido y el desarrollo de recetas.

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Hoy, disfruto de experimentar con nuevas técnicas e ingredientes, buscando siempre darle un toque personal a cada plato, con el compromiso de utilizar productos frescos y naturales. Para mí, cocinar es mucho más que una actividad diaria: es un acto de compartir conocimiento, historia, cultura y, sobre todo, tiempo de calidad con aquellos que nos rodean. La cocina es una de las formas más puras de amor. Te invito a acompañarme en este viaje culinario.